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下列关于胆汁的叙述，错误的有
A.胆汁一种有色、味苦、较稠的液体
B.肝胆汁呈深棕色
C.胆汁是唯一不含消化酶的消化液
D.混合食物刺激胆汁分泌和排出的作用最强
【答案】BD
【解析】胆汁是一种有色、味苦、较稠的液体。肝胆汁呈金黄色，透明清亮，呈弱碱性(pH7.4)。胆囊胆汁因被浓缩而颜色加深，为深棕色，因HCO3-在胆囊中被吸收而呈弱酸性(pH6.8)。胆汁中除水分外，含有胆盐、卵磷脂、胆固醇和胆色素等有机物和无机物。胆汁是唯一不含消化酶的消化液。胆汁中最重要的成分是胆盐，其主要作用是促进脂肪的消化和吸收。食物是引起胆汁分泌和排出的自然刺激物，其中以高蛋白食物刺激作用最强，高脂肪和混合食物次之，而糖类食物作用最弱。
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（编辑：luxianyue）
