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【试题练习】
通常情况下，人食用了变质的隔夜菜只会造成一些消化系统症状及不适感，并不会严重到引起肾衰竭。造成隔夜菜品质下降的主要原因包括细菌增殖引起的食物腐败变质和亚硝酸盐含量的增加。剩饭菜中的细菌可来自于烹饪环境、盛放器皿、食用方式、储存环境等。人在食用被污染的饭菜后很容易引发胃肠炎，产生腹痛、腹泻、腹胀、呕吐等身体不适感。在极个别情况下，人在食用腐败变质的隔夜菜导致腹泻又未能及时补充水分时，可导致人体严重脱水，造成肾脏缺血，进而引发急性肾衰竭。
下列说法与原文不相符的是：
A.人食用了变质的隔夜菜不会引起肾衰竭
B.亚硝酸盐含量的增加会造成隔夜菜品质下降
C.盛放器皿中的细菌可能会污染饭菜
D.人在食用被污染的饭菜后可能会呕吐
正确答案：A
（编辑：liyulu）
