Page 54 - 2023年国考白皮书

一转化并非一蹴而就，因为在面粉出现之后，许多地区仍然保留了食用麦饭的传统，不过毫

无疑问，是面粉把小麦变成了更受欢迎的谷物食品。到了唐代末年，即十世纪初，小麦已经

变得非常重要，足以动摇小米在中国北方农作物中的霸主地位。

⑦而在南方地区，稻米从远古时代起就是主食，南方居民可能很早就使用筷子来取食米

饭和其他配食。在宋代，由于选用了来自越南的早熟新品种，水稻产量在中国南方和北方都
得到很大提高。到了明代，水稻种植面积持续增长。此外，大约从明代甚至更早开始，人们

渐渐采用了合食制，大家一同坐在桌旁进食，筷子被用来夹取所有食物。于是，勺子渐渐丧

失了原来取用谷物类食品的功用，而主要用来舀汤，从以前用来吃饭的“饭匙”变成了“汤匙”，

直到今天依然如此。

【来源】2021 年国家公务员考试《行测》真题（副省级）第 56 题

56. 如果穿越回古代，根据本文，看不到下列哪一情景？

A.东汉人用石磨将小麦研磨成粉

B.战国时的秦兵以小米为食

C.春秋时的晋人以箸为主要饮食工具

D.清代人以合食方式聚餐

【答案】C

【解析】

第一步，分析文章，将选项与原文一一对应。
第二步，辨析选项。A 项对应⑥段“到了汉代，由人或动物带动的石磨渐渐普及，除了

小米，中国人也开始研磨小麦”，符合原文。B 项对应⑤段“从上古到唐代，中国北方以及朝

鲜半岛的主要粮食是小米”，符合原文。C 项对应④段“在古代中国，‘匕’之所以是主要的饮

食工具，是因为中国人最初就是用‘匕’来取用谷物食品的……‘匕’在前，‘箸’在后，显示出勺子

在进餐工具中的重要地位”，曲解文意。D 项对应⑦段“大约是从明代甚至更早开始，人们渐

渐采用了合食制”，符合原文。

因此，选择 C 选项。

【来源】2021 年国家公务员考试《行测》真题（副省级）第 57 题

57. 以下这段文字最适合放在原文的哪个位置？

要理解在古代中国，为何“匕”作为饮食工具比筷子出现更早也更为重要，我们需要仔细

考察历史上中国人通常摄入的食物种类。

A.①和②之间

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