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【试题练习】
粗粮是很多糖尿病患者最青睐的食物。从营养学的角度来看，粗粮确实对血糖控制有帮助。因为与精细粮食相比，粗粮保留了丰富的不可溶性纤维及各类营养成分，且不易被消化，能延缓葡萄糖的吸收速度。因为在胃里消化吸收速度比较慢，粗粮还容易造成饱腹感，会使人们减少其他食物的摄入，从而控制摄入的总热量。但有的人认为“吃粗粮能够降血糖”，甚至对粗粮的摄入量不加控制，这种做法是错误的。因为粗粮和细粮含有几乎等量的热量和糖分，吃进人体后，无论是粗粮还是细粮对血糖都有升高的作用，只是粗粮里面含有较多的膳食纤维，使得糖的释放没有那么迅速，能延缓血糖的升高，并不是降低血糖。
最适合这段文字标题的是：
A.糖尿病最佳的粮食
B.粗粮不能降血糖
C.应控制粗粮的摄入量
D.粗粮能延缓糖的吸收
正确答案：B
【解析】第一步，分析文段。文段首句提出观点即“粗粮是很多糖尿病患者最青睐的食物”。第二句说明粗粮对控制血糖有帮助。之后两句对二句进行解释。之后通过转折关系提出观点“吃粗粮能够降血糖”是错误的，并进行了介绍说明。文段为“总－分－总”结构。文段首句和最后两句是主旨句。
第二步，对比选项。B项是对主旨句和观点的同义替换。
因此，选择B选项。
（编辑：liyulu）
