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贵州公务员考试网同步贵州省考考试信息网发布2024贵州省考必做题库：蛋白质是维持人体生命活动所必需的营养物质！更多关于贵州省考试题请关注贵州公务员考试信息网/贵州华图官方微信公众号(guizhouht)，参加刷题、模考、领取时政资料，详细信息请阅读下文!【客服咨询】
5.(单选题)蛋白质是维持人体生命活动所必需的营养物质。下列关于蛋白质说法错误的是：
A.蛋白质的基本单元结构是氨基酸
B.皮肤中存在大量胶原蛋白
C.蛋白质在生命活动中具有遗传信息功能
D.羊毛和蚕丝的主要成分是蛋白质
解析
第一步，本题考查科学常识并选错误项。
第二步，本题属于秒杀题。在生命活动中具有遗传信息功能的是核酸，包括DNA和RNA，是遗传信息的携带者。蛋白质是生命活动的主要承担者。所以C选项说法错误。
因此，选择C选项。
拓展
A项：蛋白质主要由碳、氢、氧、氮等化学元素组成，是一类重要的生物大分子，所有蛋白质都是由20种不同氨基酸连接形成的多聚体，在形成蛋白质后，这些氨基酸又被称为残基。
B项：皮肤中存在大量胶原蛋白，胶原蛋白是生物高分子，动物结缔组织中的主要成分，也是哺乳动物体内含量最多、分布最广的功能性蛋白，占蛋白质总量的25%～30%，某些生物体甚至高达80%以上。畜禽源动物组织是人们获取天然胶原蛋白及其胶原肽的主要途径。胶原蛋白存在所有多细胞动物体内，是体内含量最多的一类蛋白质，以不溶纤维形式存在，具高度抗张能力，是决定结缔组织韧性的主要因素。胶原蛋白能维持皮肤与器官的形态和结构，组成了75%的真皮部分，让皮肤看起来既有弹性又有光泽。
D项：蛋白质主要分布在人体的肌肉，皮肤，毛发，血液和各种酶中，蛋白质是构成细胞的基本物质，是机体生长和修补受损组织的主要原料，是血红蛋白的主要成分，摄入不足，会造成生长发育迟缓、体重减轻、贫血等。蛋白质主要构成人体的肌肉、皮肤、毛发。羊毛和蚕丝属于天然纤维，主要成分为蛋白质，燃烧时有烧焦羽毛的特殊气味。
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（编辑：luxianyue）
