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57.核桃油富含不饱和脂肪酸，但易氧化、存储时间短，限制了其应用。最近，研究团队以食用 纳米纤维素作为唯一凝胶因子， 以核桃油为载体，通过乳液模板法，成功构造出性能良好的核桃油 凝胶，使核桃油变身“植物黄油 ”。在乳液阶段，食用纳米纤维素吸附并紧密包裹在核桃油油滴表面， 形成不均匀的致密网格结构，降低液滴的聚集;冷冻干燥后，其结构产生形变，获得油脂结合能力 强的核桃油凝胶。由于纳米纤维素可定向“裁剪 ”，因此可构造不同性质的多不饱和油凝胶，这为核 桃油的多元化应用提供了新路径。 下列说法与这段文字相符的是：
A.食用纳米纤维素具有不易吸附的特点
B.添加食用纳米纤维素会稀释核桃油浓度
C.纳米纤维素会使不饱和脂肪酸发生形变
D.纳米纤维素拓宽了核桃油的应用范围 58.在数字经济时代，因为用工关系的多样化、灵活化、去组织体化、去劳动关系化等特征，市 场配置劳动力资源的一面更加凸显，就更需要回到市场经济的一般法律体系，从数字经济协同治理 的角度考虑新就业形态劳动者权益保护的问题。劳动法的制度和思路处于兜底保障的位置，是一种 末端解决问题的思路;其他市场经济的法律处于优化产业和市场秩序的位置，是一种前端解决问题 的思路。源头治理与兜底保障相结合，才能更好实现产业有序发展与新就业形态劳动者权益维护的 平衡。 这段文字意在说明：
A.劳动法与市场经济的其他法律是相辅相成的
B.新就业形态下劳动者权益维护思路亟待更新
C.数字经济时代劳动保障需加强法律体系协同
D.维护劳动者权益才能更好促进数字经济发展
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（编辑：luxianyue）
